どうも、大牟田ひとめぐり編集長の阿部です。
今回は、大牟田から車で約40分の熊本県和水町にある
KINON cafe & arts
さんにお伺いしてきました！
目次
古民家と自然がたくさんある場所
古民家が移築され、自然がたくさんある「肥後民家村」内にKINONさんはあります。
KINONさんは、彫刻家である上妻利弘さんのギャラリーとカフェです。
上妻さんの奥さんと娘さんがお店を切り盛りされ、地元の食材を使った手作りのランチやスイーツが味わえます。
玄関には、ランチメニューがあります。
店内に入ると、上妻さんが手がけたテーブルやオブジェなどの木工作品に囲まれ、心が癒やされます。
上妻さんの作品を置いたときに違和感がなかったので、ここを店舗にすることに決められたそうです。
お店では、自分たちが納得したものしか提供されていないそうです。
「家族や友達をおもてなしするようにお店作りをしています。」
と話される娘さんの野乃花さん。
使われている食材へのこだわりがうかがえます。
生命の根源
KINONさんのオープンのきっかけは、上妻さんの作品であるバターナイフを使ってもらうためだったそうです。
使ってもらうための料理を野乃花さんが作られているとのこと。
こちらが上妻さんの作品である「テタール」
作品の名前である「テタール」の由来は、
生命の根源であるオタマジャクシのフランス名から。
バターを塗った後に置き場所に困らないように作られています。
レストランでも使えるように大・小を用意。
作品は、地元の樹を使って一つ一つ全て手彫り。
上妻さんは、30年以上前から子供達にナイフカービングを教え始めたそうです。
そのような活動が認められ、
パークハイアット東京での販売やディスカバージャパンに取り上げられるなど世界的に活躍されています。
果実が入っており、香りが広がる
自家製果実ジュース炭酸割り（イチゴ）をいただきました。
果実が丸ごと入っており、香りが広がります。
飲み物と一緒に付いてくるリンゴ酢を入れると味が変わり、一度で二度楽しめます。
▼お店を切り盛りされる娘の野乃花さん
「肥後民家村は古民家や自然がたくさんある場所です。
KINONでは、家族や友達をおもてなしするように、自分たちが納得したものしか出していません。
古民家と良いモノ、食材を体験しに来てください！」
取材を終えて
古民家や内装、作品、食材どこを切り取っても画になるKINONさん。
そういった空間の中で、優しく迎えてくださる上妻さん親子。
ぜひ一度足を運ばれてみてはいかがですか？
お店情報
店名：KINON cafe & arts
営業時間：11時半〜17時
ラストオーダー 16時
ランチタイム 12時〜14時
電話番号：0968-57-8484
定休日：月曜・火曜
駐車場あり
住所：熊本県玉名郡和水町大字江田302 肥後民家村内 旧緒方家
